Хондроитин сулфат натрий е формата на натриева сол на хондроитин сулфата.Това е вид мукополизахарид, извлечен от животински хрущяли, включително говежди хрущяли, пилешки хрущяли и хрущяли от акули.Хондроитин сулфатът е популярна съставка за здравето на ставите с дълга история на употреба.